《早餐變奏曲》代後記一_隱地

感謝動過手術的眼睛還能讓我看書寫字，感謝老天，感謝為我動手術的廖士傑醫師，也感謝我的讀者，我的讀者不多，但這些老朋友，有的從我的習作《傘上傘下》就一路跟著，還有人我每寫一本就購買一本，確確實實都成了我的老朋友，也成了我一部分寫作的動力。此次的書名中嵌著「早餐」兩字，讓我福至心靈地提供一道私房早點。啊，我的老朋友，你也不妨試試自己動手做早餐—好好吃一頓快樂的早餐。

這道早餐也是我新學的，首先，我仍然要說，先設法擁有一個高品質的平底鍋，有了這個好鍋，才能燒出好菜來。